banane en peau d'argent

j'aime bien faire des essais de nouveaux plats ou desserts. celui-ci  est une première
Un pur  délice.

Cependant la présentation n'est pas terrible peut-être qu'avec une petite chantilly et des amandes éffilées cela ferait un dessert plus raffiné.
 
BANANES EN PEAU D'ARGENT
pour 4 personnes

4 bananes

2 gousses de vanille

1/2 citron

4 cuillières aà café de sucre
4 grands carrés de papier d'alumlinium.
(il paraît que l'alu en cuisine est nocif donc peut-être qu'avec du papier sulfurisé...!!) 
De la confiture d'abricot fondue avec 4 cuillèrée à soupe de rhum ou autre grand marnier moi j'avais du rhum brun j'adore (enfin dans les dessert...!!!)
Ouvrir les gousses de vanllle les couper en quatre.
Peler les bananes les partager en deux dans le sens de la longeur.
Sur chaque carré d'aluminium déposer une demie banane, un morceau de vanille, une cuillièrée de sucre et une autre demie banane. refermer le carré d'alu en le repliant soigneusement.
ranger les carrés dans le panier du cuit vapeur .
laisser cuire 12 minutes
Bonne soirée
Bisous


Présenter ces bananes  avec le coulis d'abricot . Se déguste chaude ou froide.