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J'ai fait ce petit essai culinaire avec 2 courgettes. je pense qu'avec un peu plus d'ingrédients elle aurait été parfaite. 
couper les lamelles de courgettes dans la longueur en garnir un moule haut.
faire une ratatouille (oignons frits,courgettes,tomates,poivrons saler poivrer .y ajouter un sachet d'agar agar )
puis deux oeufs et des dès de jambons 
incorporer du gruyère
du persil de la ciboulette bien mélanger
verser dans le moule su les courgettes. La recette est de recouvrir à nouveau de lamelles de courgettes
Cuire 20 minutes four th 200° 
je n'ai mis qu'un sachet d'agar agar je ne sais pas trop bien le doser. 
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