4 feuilles de brick
une grosse pomme
une poignée de raisins macérés (thé ou rhum)
2 sachets de sucre vanillé
beurre fondu
Evider la pomme. La couper en rondelles. La faire revenir doucement à la poële dans un peu de beurre quelques minutes pour les rendre translucides. laisser refroidir un peu.
Dans un moule à bord haut haut bien beurré. Mettre une feuille de brick La badigeonner avec un pinceau d'un peu de beurre fondu.
faire ainsi avec les deux autre feuilles.
Mettre les pommes sur les trois feuilles. Ajouter les raisins égouttés
les 2 sachets de sucre vanillé.
Poser la dernière feuilles de brick en la chiffonnant pour faire quelques plis avec les bords des trois feuilles du dessous.
Mettre à four 180° 15 minutes. Au début de cuisson si les feuilles roussisent trop vite les protéger avec un papier sulfurisé ou alu.
Servire aussitôt. Sinon les feuilles de brick seront molles
Bonne nuit
Bises
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