flan d'automne

Cette recette est  délicieuse Mais je n'avais pas de raisin frais. J'ai mis des raisins de corinthe et des noix en sachet (bien moins bon)

1 belle grappe de raisin
2 pommes
10 grosses noix fraîches
50 grammes de beurre
3 oeufs
25 cl de lait
50 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre

Peler et épépiner les grains de raisins Eplucher les pommes retirer le coeur et couper la chair en tranches fines.
Cassez 20 grosses noix et dépouillez les cerneaux de leur peau.cassez les en 4 morceaux.
faire fondre le beurre
Mettre dans une jatte le sucre,la farine les oeufs un à un en mélangeant puis incorporer le beurre.
Verser le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez à la pâte les grains de raisins, les tranches de pommes les morceaux de noix Mélangez délicatement.
beurrer un moule à gratin
Verser la pâte cuire 35 minutes t° 190
Servir tiède ou froid dans le plat de cuisson

Le croquant des noix presque grillées est délicieux