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Annick de "Titanique" m'avait demandé la recette de la terrine mise sur mon blog pour le repas avec mes enfants. La voici avec beaucoup de retard. 
600 grammes de pavés de saumon
une poche de batonnets de surimi 50 cl de crème liquide 2 blancs d'oeufs 2 c à soupe de concentré de tomate 1 jus de citron Ciboulette persil Sel Povre Mixer le saumon cru. Ajouter la crème fraîche, le concentré de tomate. Battre simplement les blancs d'oeufs à la fourchette. les ajouter au mélange ainsi que la ciboulette, le persil. dans un moule à cake (huilé) mettre des batonnets de surimi côte à côte(j'ai coupé les bouts que j'ai gardés pour l'intérieur) couvrir d'une couche de mélange mixé. Quelques batonnets de surimi alterner les couches Cuire au four 200° 25 minutes (selon four) Je l'ai servi avec l'inévitable mayonnaise mais aussi une" sauce" qui a été appréciée 1 yaourt 1 jus de citron de la ciboulette sel poivre Bien mélanger; j'avais mis des petites tomates cerises pour la décoration. (photo d'une petite terrine que j'avais testée avant) 
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