Voici la recette du dessert servi lors de mon repas
Avec la chantilly préparée dans mon siphon
Je suis un peu déçue par la tenue de la crème. (Il n'y avait pas beaucoup d'explication dans la notice d'utilisation)
Crème brésilienne au chocolat
1 litre de lait
6 jaunes d'oeufs
4 c à soupe de sucre en poudre
1 c à soupe de café instantané
1 c à soupe de maïzena
Battre les jaunes avec le sucre les verser dans le lait froid, ajouter le café instantané. La cuillère de maïzena Cuire environ 12 minutes à feu doux. Ne pas laisser bouillir.
Décorer avec de la chantilly et du vermicelle coloré.
Servir très frais.