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Ce n'est pas une recette de chef.
Mais pour un petit repas vite fait et bien bon. Délice d'anchois 
1 petite boîte d'anchois à l'huile d'olive
2 pommes de terre 1 échalote coupée très finement 5 cl de crème fraiche liquide ciboulette hachée Couper les pommes de terre en très fines lamelles. Ouvrir la bôîte d'anchois garder l'huile. Dans un plat à four assez bas , mettre une petite couche de lamelles de pommes de terre,(un peu de sel poivre je n'en ai pas mis les anchois sont pour moi assez salés) un peu de crème fraîche, échalote, ciboulette, placer sur le dessus quelques filets d'anchois un peu de l'huile de la boîte, renouveler l'opération. Faire cuire au four th 180° 20 minutes 
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