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Cette recette fait une bien jolie présentation pour un accompagnement
Un peu long à préparer mais cela vaut le coup. Je les ai servi avec une andouillette à la crème et aux échalotes. Cannelloni de courgettes A la semoule épicées 4 courgettes moyennes Semoule de couscous épicée sel Poivre Enlever quelques bandes de la peau des courgettes. Les couper en tronçons assez longs. Je les ai fait cuire 10 minutes dans mon cuit vapeur. Elle ne doivent pas être molles. Laisser un peu refroidir pour ne pas vous brûler en les préparant. Pendant la cuisson des courgettes, préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. Avec la pointe d'un couteau creuser un peu les courgettes enlever un peu de chaire; Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur. Les garnir avec la semoule. Ne pas hésiter à la faire entrer avec les doigts.Bien tasser. On peu soit les mettre au moment de servir autour d'une viande ou les réchauffer comme moi au M.O Ces courgettes préparées ainsi sont délicieuses 
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