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Blog créé le 01/08/2009

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Pomme de terre farcie à la sardine

 24/07/2014

Lorsque j'ai fait mes petits feuillétés à la sardine, il me restait 3 sardines Que faire..!!



                           Pommes de terres farcies à la sardine


2 pommes de terre
3 sardines à l'huile
5 cubes de fêta (marinés à l'huile)
quelques câpres
1 petite échalote
3 c à soupe de crème fraiche
1 c à café d'huile d'olive au basilic

Cuire les pommes de terre épluchées (dans ma papillotte au micro ondes)

Ecraser les sardines avec la fêta et la crème  fraîche l'huile. Ajouter l'échalote, les câpres,

Saler et poivrer l'intérieur des pommes de terre. Les remplir du mélange sardine. Décorer d'un cornichon coupé;

Mettre au frais 

Un petit dîner avec une salade, un yaourt maison vanille ,2 pêches;



 

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