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j'ai trouvé cette recette sur le site Ptit Chef. Il me restait du coulis de framboise d'une précédente recette je l'ai mise dans le mascarpone. Gâteau paille d'or à la framboise 1 paquet de gaufrettes paille d'or framboise 100 grammes de mascarpone 100 grammes de fruits rouge 1 blanc d'oeuf 20 grammes de sucre en poudre 3 carrés dechocolat blanc Mélanger le mascarpone les fruits et le sucre. Battre le blanc en neige et l'incorporer au mélange Faire fondre le chocolat blanc; A l'aide d'un pinceau recouvrir l'une des faces des gaufrettes (celle qui sera en contact avec la préparation) Intercaler les gaufrettes et la préparation sur 2 étages et couvrir les côtés et le dessus de la préparation avec les autres gaufrettes Décorer de framboise et feuilles de menthe (je n'avais pas) Mettre au réfrigérateur avant de servir. 
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