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Blog créé le 06/12/2009

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Brick au chêvre frais

 07/01/2015
pour 4 pers

1 paquet de 10 feuilles de brick
1 bûche de chèvre frais
Herbes de Provence
Huile pour friture

Couper chaque feuille de brick en deux. Découper le fromage de chèvre en 8 rondelles. Déposer une rondelle de chèvre au centre de chaque demi-feuille de brick. Saupoudrer d’herbes de Provence. Replier pour doubler la feuille.

Dans une poêle, mettre un fond d’huile. Lorsque l’huile est chaude, y placer les feuilles de bricks farcies, les faire cuire sur les deux faces environ 10 minutes..

Les poser sur du papier absorbant avant de laisser refroidir.

Les placer ensuite au frais dans une boite hermétique.




 

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