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Pour les muffins :
80g de chocolat noir 70g de beurre 40g de farine 90g de sucre 2 oeufs
Pour le coeur fondant au caramel :
100g de chocolat au carambar 2 c à s de crème fleurette Coeur carambar :
Faites chauffer le four à 180°C ou Th.6. Les muffins : Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre. Mélangez et ajoutez-le à la préparation aux oeufs. Beurrez et farinez vos moules individuels, versez la pâte au 1/3 et disposez le coeur caramel au centre. Couvrez délicatement de pâte au 2/3 du moule. Faites cuire 15 minutes environ.
conseils:
On peut aussi changer le coeur en optant pour du chocolat au lait, du chocolat blanc selon ses envies. Pour réussir à obtenir un coeur vraiment coulant réalisez des glaçons avec la pâte chocolat carambar que vous insérerez au dernier moment au coeur des muffins.
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