Faites revenir les fanes des radis (bien lavées) dans du beurre. ajoutez 1 litre de bouillon de poule, du poivre, de la noix de muscade et deux à trois pommes de terre. Portez à ébullition et, en 15 minutes, vous disposez d’une soupe exquise. Pour la présentation, ajoutez des rondelles d’œufs durs saupoudrées de cumin. un délice !
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