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pour 4 pers
200 g de pâte à pizza 1 boîte de thon à l'huile d'olive de 160 g 250 g de tomates 100 g de gruyère râpé 1 boîte de coulis de tomate 1 c. à soupe de câpres quelques gouttes de tabasco quelques feuilles de roquette Préchauffez le four à th 7 (210°). 2 Ébouillantez les tomates, rafraîchissez-les et pelez-les. Partagez-les en deux, épépinez-les, coupez-les en lamelles dans un bol et ajoutez le coulis de tomate
3 Ouvrez la boîte de thon, versez l'huile sur les tomates. Puis, égouttez le thon, émiettez-le et réservez-le dans une jatte. Ajoutez le tabasco et les câpres puis, mélangez.
4 Mettez la pâte à pizza sur une plaque à four. Au centre, mettez la moitié du coulis de tomate. Répartissez les morceaux de thon émiettés. Ajoutez le reste du coulis. Puis, recouvrez de gruyére râpé. Glissez la pizza au four. Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
5 Pour la présentation, ajoutez quelques feuilles de roquette sur la pizza.
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