S'inscrire au fil RSS
6 filets de lieu jaune Une branche de thym 6 petite tomate s Pour la julienne: 3 courgettes 1 poivron rouge,1jaune, 1vert Pour la sauce: 1/2 citron 1/2 orange 1citron confit, Huile d'olive Un bouquet de basilic ou de coriande Presser le jus d orange et le jus de citron,les melanger et les allonger avec 6 c à soupe d huile d'olive.
Ciseler le basilic ( ou la coriandre) puis réserver. Éplucher le citron confit et découper la peau en petit dés. Couper les petites tomates en deux.Saler, poivrer,parsemer de thym.Les cuire 10 minutes sur la plaque du four avec un filet d huile d'olive. Ajouter les dés de peau de citron confit à la vinaigrette d agrumes, ainsi qu,'une c à c d'herbe ciselée. Coupez en brunoise les poivron et les courgette.dans une pêole, saisir les légume quelques uns dans 2 c à s d huile. Saler.poivrer.les légumes doivent rester croquants. Préchauffer le four th 6-7(180 à 200°) disposer les filets de poisson sur un papier de cuisson sur la plaque du four.saler poivrer et badigeonner d huile au pinceau.enfourner et laisser cuire 8 à 10 mns selon l 'épaisseur des filets
Ajouter un commentaire
|
