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pour 2 pers200-250 g de chou-fleur 400g de pommes de terre cuites tranches sel / poivre 50g de fromage râpé 25 grammes de beurre 25 grammes de farine Lait 300ml 50 grammes de jambon ou de lardons - Préchauffez votre four à 220 degrés.
- Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes. - Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. - Mélanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute. - Puis ajouter le lait peu à peu ,et n’ajouter le lait que lorsque la dose précédente est bien incorporer au mélange . - Puis ajouter le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Lorsque le fromage est fondu, ajouter les dés de jambon, et votre sauce est prête. - Étendre la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson. - Ensuite une le chou-fleur en suite le reste de pomme de terre sur le chou fleur enfin verser la sauce au fromage et étaler uniformément et saupoudrer de fromage râpé . - Cuire pendant 30 min bon appétit !
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