Préparation1
Prenez un emporte-pièce et coupez 4 carrés réguliers dans des tranches de quatre-quarts d’environ 2 cm d’épaisseur. 2
Prenez un saladier et mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace et le sucre vanillé. Vous devez obtenir une préparation homogène. 3
Recouvrez les tranches de quatre-quarts faites à l'emporte-pièces avec une partie de la préparation. 4
Posez délicatement les framboises sur la crème (pointe vers le bas). 5
Prenez une poche à douille à bout fin, mettez-y le reste de la préparation et garnissez l'intérieur des framboises d'une rosace de crème. 6
Terminez en décorant avec des pistaches concassées.
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