Une recette de saison qui plait à emmanuel pour faire travailler ses élèves sur la précision en pâtisserie. Gare à vous si le résultat n’est pas à la hauteur de ses attentes !
pour 6 pers, prépa 15 mns, cuisson 35 mns
125 g de beurre très mou
125 g de sucre roux
125 g de poudre d’amande
2 oeufs
1 extrait de vanille
1 pâte sablée
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
1 grosse boîte de poire en sirop
Faire chauffer votre four à chaleur tournante à 180 °C pendant la préparation.
Préparer la crème d’amande en mélangeant le beurre, le sucre, la poudre d’amande, les œufs et un peu de sirop de poire (à prélever de la boîte) et la cc d’extrait de vanille réserver
Étaler la pâte sur un moule, faites des petits trous avec une fourchette,
Couper en lamelles les poires mais laisser les entières sur la pâte disposez les en étoile, ensuite verser la crème d’amande mettre des amandes effilées.
Mettre votre plat au four laisser cuire 35 min jusqu’à que ce soit bien dorée au dessus.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
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