Les blogs
du village
chez Séo and Co

chez Séo and Co

Deguemer mat ! lieu de partage & d'échanges

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 6 176 391
Nombre de commentaires : 1 911
Nombre d'articles : 2 080
Dernière màj le 30/05/2024
Blog créé le 06/12/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

dimanche midi ;Clafoutis à la brousse et aux épinards ...plat principal

 22/01/2021
Remplacez la brousse par du fromage frais de chèvre du type Chavroux.
Accompagnez le clafoutis d'une salade verte ou de crudités de saison.


pour4 pers, prépa 20 mns, cuisson  45 mns.


  • 4 gros oeufs
  •  
  • 160 ml de lait végétal ou animal
  •  
  • 500 g d'épinards frais (ou 350g surgelés)
  •  
  • 200 g de brousse
  •  
  • 100 g de fécule de maïs
  •  
  • 1.5 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •  
  • Poivre du moulin.



 
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Laver les épinards et les faire revenir dans l’huile d’olive.
    Laisser cuire 5 bonnes minutes.
  3. Dans un saladier, battre les oeufs avec la fécule de maïs, le poivre et le lait végétal.
    Remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Écraser la brousse à la fourchette et l’ajouter dans le saladier.
    Battre le mélange.
  5. Puis incorporer les épinards précuits.
  6. Verser la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
  7. Enfourner pour 40 minutes. 
  8. bon appétit !



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :