Le sabayon est délicieux tel quel, tout simple. Mais il est aussi délicieux lorsqu'il accompagne un gratin de fruits. Pêches, abricots, fruits rouges s'accordent à merveille avec cette bonne crème. Pour cela, disposez vos fruits dans un plat allant au four, puis versez votre crème par-dessus. Passez ensuite sous le gril du four pendant 1 à 2 min. Il fera l'unanimité !
Pour 4 pers, prépa 10 mns, cuisson 10 mns.
4 jaunes d’oeuf
75 g de sucre blanc
25 cl de crème liquide légère
Grand-marnier (ou Cointreau)
Battre au fouet les jaunes (à température ambiante, c’est mieux) avec le sucre sur feu moyen.
Ajouter la crème fraîche et mettre sur feu vif en battant sans cesse.
Au bout de 6-8 min, le mélange devient mousseux et prend de la consistance.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement.
Je peux également envoyer une newsletter à toutes les personnes que je connais pour les tenir informées des nouveautés sur mon blog.
Pour te donner une idée, viens visiter mon blog : http://seoandco.blogduvillage.com
Et si toi aussi tu souhaites créer ton blog, vas sur www.blogduvillage.com
A bientôt