Après la catastrophe totale de son premier essai qui a fini dans la poubelle d'Emmanuel, Mehdi est revenu à une recette du baba au rhum beaucoup plus classique… mais pas moins délicieuse ! Il vous la livre en exclusivité…
pour 1 pers , prépa 20 mns, cuisson 25 mns.
120 g de farine
50 g de beurre
150 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de lait
3 œufs
s250 ml d’eau
250 ml de sirop de sucre de canne
10 cl de rhum
Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Travailler au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le lait chaud,
le beurre fondu,
la farine et la levure.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger les délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans un moule en couronne préalablement beurré ou dans des moules individuels. Enfourner et laisser cuire 25 min puis démouler aussitôt.
Faire le sirop chaud avec l’eau, le sirop de sucre de canne et le rhum
et en arroser le baba jusqu’à complète absorption.
Servir frais avec une salade de fruits ou/et de la chantilly.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement.
Je peux également envoyer une newsletter à toutes les personnes que je connais pour les tenir informées des nouveautés sur mon blog.
Pour te donner une idée, viens visiter mon blog : http://seoandco.blogduvillage.com
Et si toi aussi tu souhaites créer ton blog, vas sur www.blogduvillage.com
A bientôt