Laver les fruits et les équeuter (si il sont frais. une copine les prends surgelés)
mélanger délicatements les fruits arrosez les de jus de citron et la menthe réservez les au frais ,pendant ce temps fouettez les blanc d'oeufs en neiges ferme en ajoutant a la fin le sucre glace tamisé préchaufé le four a 180° répartissez les fruits dans des ramequins couvrez les de blancs d'oeufs sucrés et enfournez les après 5mns de cuisson passez les 3mns sous le grill du four . Mangez aussitôt.
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