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aujourd'hui j'ai envie de petit pois !!!
pour commencer : faire cuire les petits pois puis mettre dans votre saladier y ajoutez la crème liquide pour en faire une purée; selon votre goût pâteux ou crémeux que je préfère lier avec un peu d'eau pour avoir le résultat désiré ajouter une noisette de beurre salé incorporez une feuilles de menthe finement hachée.... pendant ce temps faire cuire vos oeufs mollet... disposez avec votre cuillère en bois la purée de petits pois dans vos verrines a moitié pour pouvoir déposer l'oeuf mollet (de-coquillé )entre ouvert au sommet (pour éviter que la cuisson continue) quelques grains de poivre moulu et quelques herbes de votre choix et voilà a table.......... conseille pour une coupines en particulier ne pas aller regarder la télé ou lire une revue la cuisine demande de la surveillance et oui un moment d'inattention et c'est fichu...... amusez vous bien!!!
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