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30g de tomates finement coupées1cullère a soupe de romarins frais 4 filets de poulet 60g de brie couper en 4 tranches Mélangez les tomates & le romarins dans un saladier,à l'aide d'un couteau pointue,ouvrir les filets de poulet de quelques centimètre en prenant garde de laisser les bords intacts ,garnir de tomates & de brie,puis refermer l'ouverture avec des pic en bois.Faire saisir les filets quelques minutes à la poêle de chaque côté puis terminez la cuisson au four à 180 ° environ 15 minutes après avoir enveloppé chaque filet en papillotes.
servir aussitôt avec une jardinière de légumes ou une purée de pomme de terre nouvelles.
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