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10 min
prêt en
35 min
portions
16 portions, 1 brownie (33 g) chacune
ce qu'il vous faut 3/4 tasse de farine
1/3 tasse de cacao non sucré
1/2 c. à thé de poudre à pâte
2 carrés de chocolat mi-sucré
2 c. à soupe de beurre
3/4 tasse de sucre
2 c. à soupe de crème sure allégée
1 c. à soupe de sirop au chocolat
2 blancs d'œufs
1 c. à thé de vanille
Ce qu'il faut fairePRÉCHAUFFER le four à 350°. MÉLANGER la farine, le cacao & la poudre à pâte ; réserver. CHAUFFER les carrés de chocolat & le beurre au micro-ondes, dans un grand bol convenant à cet usage, à intensité MOYENNE, pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu ; remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu & que le mélange soit homogène. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le mélange de farine ; bien mélanger. Incorporer le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Verser dans un moule carré de 8 puit vaporisé d'enduit à cuisson. CUIRE au four de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en sorte avec des miettes grasses. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 min. Démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement. conseilsRemarque
Pour éviter de trop faire cuire les brownies, retirez-les du four lorsque leur centre est encore un peu mou et que le gâteau commence à se détacher des côtés du moule. Les brownies deviendront plus fermes en refroidissant.
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