verser les lentilles & l'eau dans un poëlon & amener à ébulition.Diminuer le feu & continuer la cuisson pendant 20mn.Les lentilles doivent être tendres mais encore fermes sous la dent.Egoutter & réserver.
Concasser grossièrement les noix.Couper les tomates en quartiers.2mincer l'échalote & hacher le basilic.Mélanger tous les ingrédients.Arrosez de quelques c à s de vinaigrette & servir tiède ou froid.
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