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Blog créé le 06/12/2009

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salade de lentilles aux noix...salé

 06/12/2011
pour 4 pers
380g de lentilles du Puy
1/4 litres d'eau
200g de tomates cerises
1 petite échalote
1 poignée de basilic frais
30g de noix
sel,poivre
verser les lentilles & l'eau dans un poëlon & amener à ébulition.Diminuer le feu & continuer la cuisson pendant 20mn.Les lentilles doivent être tendres mais encore fermes sous la dent.Egoutter & réserver.
Concasser grossièrement les noix.Couper les tomates en quartiers.2mincer l'échalote & hacher le basilic.Mélanger tous les ingrédients.Arrosez de quelques c à s de vinaigrette & servir tiède ou froid.


 

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