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Blog créé le 06/12/2009

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tarte à la tomate & à la moutarde

 31/03/2012
pour 6 pers
préparation 10mn
cuisson 30mn

1 pate feuilletée
3 à 4 tomates
2 c à s de moutarde
5 c à s de crème fraîche
2 tranches de jambon blanc (en lamelle)
100g de gruyère rapé
thym
ciboulette
pignons de pin


disposer une pâte à tarte dans un moule & badigeonnez là de moutarde.
recouvrir avec les lamelles de tomate , jambon blanc puis de crème fraîche.
soupoudrez de thym,ciboulette & pignons de pin puis parsemez de gryère
enfournez pendant 30mn sur therm: 6

pour éviter que cela soit trop liquide vous pouvez méler un oeuf à la crème.

accompagner d'une salade d'endive
ou bien d'une salade verte.


p'tite  nuance :
le gruyère peux être remplacer par de la mozzarella
le thym peut être remplacer par le basilic

attention de ne pas avoir la main trop lourde sur la moutarde!!!






 

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