détachez le brocoli en bouquet & râpez-le à l'aide d'une rape à trous moyens
faites chaufffer l'eau d'un cuiseur vapeur verser les grains de brocoli dans le panier du cuiseur vapeur (poser un linge propre dans le fond du panier si les trous sont trop gros ) & faites cuire 4mn à couvert laissez refroidir avant de le mélanger au reste des ingrédients réservez 1h dans le réfrigérateur avant de déguster
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