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Clafoutis de pain d’épices aux cerises
Ingrédients pour 6 gourmands 1 kg de cerises ... 3 tranches de pain d’épices 3 oeufs + 1 jaune 40 g de farine 60 g de sucre 30 cl de lait 30 g de beurre fondu 2 pincées de sel Préparation
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Faire bouillir le lait puis le verser sur le pain d’épices. Mixer le pain d’épice imbibé de lait et laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs + le jaune, le sucre et le sel. Y ajouter le mix lait + pain d’épices, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu. Beurrer un moule et y disposer les cerises dénoyautées. Verser le mélange final sur les cerises. Faire cuire pendant 45 min… et régalez vous !Afficher la suite
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