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La Granita

 06/08/2012

La boisson de l’été!

Pour compenser la lourde, très lourde chaleur estivale,  sur le sympathique blog "Je veux être bonne ", qui nous a confectionné une délicieuse Granita modernisé & revisité à la mode de chez nous. 
Laissons place à la recette de la " Granita aux concombre, sirop de fleurs de sureau, citron vert et jus de pomme "…


Ingrédients

- 300g de concombre
- Le jus de 3 citrons verts
- 180ml de sirop de fleurs de sureau
- 400ml de jus de pomme
- 15 feuilles de menthe

Préparation
Peler les concombres & les mixer avec tous les ingrédients.
Verser la préparation dans un bac, puis placer au congélateur.
Briser la glace avec une fourchette au bout d’1h30.
Répéter l’opération 2 fois à 1h d’intervalle.
Sortir la granita 10min avant dégustation.

Adèptes des orangeades, thés glacés, milkshakes, smoothies & autres boissons rafraîchissantes, je vous présente LA boisson de l’été : la Granita…

"Aussi appelée granita siciliana en italien, la granita est un mets typique de la Sicile.
Elle se présente sous une consistance d’un sorbet à base de glace pilée". Comme nous l’explique notre cher Wikipédia, c’est donc nos amis du "pays de la botte" qu’il faut remercier pour avoir inventé cette succulente recette !

Fabriquée initialement à base d’eau, de sucre & de fruits, cette boisson légère & désaltérante rafraîchissait déjà les gosiers des romains à l’époque de l’Antiquité. Les plus riches faisaient venir de la neige du massif des Abbruzzes pour confectionner ce breuvage.

 

 

 



 

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