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pour 2 perscuis 45mn 200g d'escalope de dinde 175g de pomme de terre 2 poireaux 50g de fromage bleu 25g de gruyere râpé 1 gousse d'ail persil haché noix de muscade 80 ml de crème allègée 40ml de lait 1 c à café d'huile sel,poivre 1- faire revenir les poireaux avec l'ail & l'huile pendant 5 mn à feu doux
2- blanchir les pomme de terre préalablement découpées en rondelles. 3- dans un plat allant au four,étaler les lanière de dinde 4- mélanger la moitié du gruyère avec le bleu & le persil,parsemer la moitié sur la dinde 5- recouvrir avec le poireaux & l'ail,puis les pommes de terre 6- mélanger la noix de muscade,lait,la crème,le sel & le poivre. verser cette préparation sur le plat & le reste de fromage cuire au four 45 mn à 180 conseil:cette préparatiion peut être réalisée avec tout type de volaille.
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