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Blog créé le 06/12/2009

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Gaufres Liegeoise.

 04/09/2014
  • Pour 30 pers.
  • 500g de Farine 
  •  200g de Sucre fin 
  •  200g de Beurre fondu 
  •  5 Oeufs 
  •  1 Paquet de Levure chimique
  •  150g sucre perlé .

Mettre la farine, le sucre, les oeufs et la levure. Bien mélanger, ajouter le beurre fondu.

La pate doit etre bien compacte. Imcorporer le sucre perlé. Laisser reposer minimum 2h au frigo au mieux une nuit.
 

Notre astuce : Faire cuire dans un gaufrier (dont les plaques peuvent se laver),
en boule de la valeur d'une cuillere à soupe.




 

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