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2 petites courgettes 1/2 poivron rouge 150 g d'escalopes de dinde ou de poulet 1/2 barquette de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe ce ciboulette 1 cuillère à café de cumin 1 petite gousse d'ail 200 g de tagiatelles sel et poivre Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn
Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir les courgettes coupées en gros cubes et le poivron en lamelles, avec l'ail émincé.
Quand les légumes sont un peu dorés, ajouter la viande coupée en gros morceaux et faire revenir. Ajouter la ciboulette, le cumin, sel et poivre. Bien mélanger. Remuer de temps en temps pour ne pas laisser attacher.
Faire chauffer l'eau pour les pâtes et faire cuire la dente.
Arrêter la cuisson quand la viande est cuite et les légumes légèrement croquants.
Pour finir... Servir bien chaud avec un petit verre de vin. .
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