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Type:dessertDifficulé:aucune Préparation:20mn Cuisson:10mn Pour 2pers: -250g de fromage blanc -1 ananas Victoria -2cçs de rhum charrette -5càs de lait de coco -75g de sucre semoule -2 sachets de sucre vanillé -3 amandes de cardamone -1/2 càc d'agar agar -1/4 de litre d'eau. Dans une casserole porter à ébullition le lait de coco,25g de sucre les amandes de cardamome écrasées,l'eau et 1 sachet de sucre vanillé Ajouter l'agar agar remuer.Sortir du feu Peler l'ananas et le couper en brunoise mélanger avec la préparation cardamone-lait de coco réserver au frigo Préparer le fromage blanc: dans un saladier mettre le sucre,le rhum,le sucre vanillé Remuer répartir dans les verrines à moitié ajouter un peu de préparation ananas saupoudrer de noix de coco,finir par une couche de fromage blanc
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