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-1kg de citrouille
-2 gousses de vanille -500g de sucre roux -2 bouchons de rhum charrette 
Peler,enlever les pépins et couper en gros cubes la citrouille
Cuire avec le sucrs et les gousses de vanille jusqu'à ce la citrouille soit bien cuite et q'elle ait une couleur caramel A la fin de cuisson ajouter les bouchons de rhum. Vous pouvez cuire avec des zestes d´oranges 
Remplir les pots bien les fermer et les retourner jusqu'au lendemain.
Le lendemain mettre les pots au frais. 
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