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Il me restait d'hier de la crème d'amande,qu´en faire,je cherche ,je cherche...et hop dans mon bac à légume : un chouchou !!!'me vient l'idée d'essayer une tarte j'ai tout ce,qu'il,faut sous la main et hop.....
Pour 3 tartelettes:
-1 pate feuilletée tout prête -De la crème d'amande -1 chouchou -sucre cassonade -Sirop de cannelle -1/2 bouchon de rhum -1 gousse de vanille 
Couper à la mandoline le chouchou le plus finement possible et cuire les lamelles avec un peu d'eau,2cas de sucre ,1cas de sirop de cannelle ,une gousse de vanille fendue et 1/2 bouchon de rhum charrette pendant 10mn.Quand c'est cuit,les sortir de l'eau et les laisser refroidir.
Pendant ce temps étaler la pâte et à l'aide d'emporte-pièces couper des ronds ou des carrés comme vous voulez les placer sur une plaque farinée poser une plaque au-dessus et cuire à blanc pendant 10m.Ensuite ,garnir de crème,puis de lamelles de chouchou en les faisant chevaucher,parsemer de cassonade,brûler au chalumeau....et manger!   
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