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Les papillotes ont ceci de particulier c'est de garder toutes les saveurs des aliments tout en restant légères!
Aujourd'hui, je cuisine une papillote de lieu aux tomates et aux olives! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes) -1 filet de lieu -1 càc de fumet de poisson -250g de pulpe de tomates -200g d'olives dénoyautées -origan Pour cette recette j'ai utilisé des olives farcies aux poivrons! 
Prenez un plat allant au four.
Posez un papier alimentaire dans le plat. Posez le filet de lieu. Saupoudrez le lieu de fumet de poisson en poudre. Répartissez la pulpe de tomates. 
Saupoudrez d'origan.
Coupez les olives en rondelles et disposez-les dans la papillote. Fermez votre papillote. Faites-la cuire dans un four à 180° pendant 20 minutes. 
J'ai servi ma papillote de lieu aux tomates et aux olives avec une ratatouille.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
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