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De nombreuses sources attribuent l'introduction des pâtes en Italie en 1292 à Marco Polo, qui les auraient ramené de ses voyages en Asie. 
Pelez les tomates après les avoir plongées dans de l'eau bouillante puis coupez-les en quartiers.
Lavez la courgette et coupez-la en dés. Emincez l'oignon. Versez l'huile dans une poêle. Faites blondir l'oignon, ajoutez les tomates et les courgettes. 
Salez, poivrez et laissez cuire environ 20 minutes.
Faites cuire les macaronis dans une casserole.
Egouttez-les. Quelques minutes avant de retirer la sauce du feu ajoutez les macaronis et les olives dans la poêle tout en remuant très délicatement. 
Servez aussitôt.
Bon appétit. 
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