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Aujourd'hui, je vous présente une des recettes du papa de Marc.
Ah! Les fameuses salades que pépé Étienne se préparait pour aller au travail. Je les vois, tous les deux, installés dans la cuisine, le papa de Marc préparant la salade et Marc à ses côtés attentif et gourmand goûtant avec délice les petits morceaux de saucisse rouge... Aujourd'hui, je cuisine la salade alsacienne. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 morceau de saucisse rouge -oeufs cuits durs -1 oignon -1 morceau d'emmental -huile, vinaigre, moutarde forte, persillade 
Coupez tous vos ingrédients en fines lamelles.
Préparez une vinaigrette bien relevée. Saupoudrez de persillade. 
Mélangez bien le tout et servez bien frais.
Bon appétit!
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