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Le temps se rafraîchit un peu plus chaque jour et nous prenons plaisir à cuisiner de bons petits plats qui réchauffent!
Je me suis inspirée d'une recette de ma grand mère afin de réaliser ce gratin de pommes de terre. Aujourd'hui, je cuisine le gratin de pommes de terre à l'ancienne. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de pommes de terre -200g de lardons fumés -1 verre de lait -25cl de crème fraîche épaisse -20g de beurre -100g de fromage râpé -2 jaunes d'oeufs -1 cc d'origan -sel, poivre 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante pendant 20 minutes. Faites rissoler les lardons à sec dans une poêle. Passez les pommes de terre au presse purée. Incorporez le lait, la crème, les jaunes d'oeufs, les lardons, l'origan et la moitié du fromage râpé. Salez et poivrez. Versez cette préparation dans un plat allant au four. Saupoudrez un peu de fromage râpé et de noisettes de beurre et faites gratiner au four à 220° pendant 20 minutes. 
Servez ce gratin accompagné d'une salade verte.
Bon appétit! 
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