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Pour cette verrine apéritive, Marc et moi avons choisi de vous faire goûter des saveurs particulières au charme d'antan...
Aujourd'hui, je cuisine les verrines apéritives à la mousse de vitelotte, mousse de roquefort et décoration au bacon! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 à 8 verrines) Mousse de vitelotte: -400g de vitelotte -1 cs de crème -10g de beurre -5cl de lait -sel, poivre Mousse de roquefort: -100g de roquefort -10g de beurre -1 cs de crème -3 tranches de bacon 
Faites cuire les pommes de terre vitelotte.
Pelez-les et écrasez-les. Ajoutez, le beurre, la crème, le lait. Salez et poivrez. Réservez. 
Écrasez le roquefort avec le beurre et la crème.
Réservez. Faites revenir les tranches de bacon à sec dans une poêle. Réservez. Il n'y a plus qu'à monter les verrines! 
Disposez de la mousse de vitelotte dans le fond des verrines.
Recouvrez de mousse de roquefort. Mettez enfin quelques morceaux de bacon par-dessus. Bon apéritif! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
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