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Dernièrement je vous présentais une tarte meringuée à la rhubarbe (voir le lien)!
Pour moi, c'était la première fois que je réalisais une tarte meringuée et nous avons adoré! Lorsque Marc est revenu, il y a quelques jours, avec une passette remplie de groseilles....je n'ai eu qu'une envie..... Aujourd'hui, je cuisine une tarte meringuée aux groseilles! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 35 minutes + 3 minutes sous le grill) -1 pâte brisée -des groseilles -100g de sucre -100g de poudre d'amandes -1 oeuf -25cl de crème fraîche Pour la meringue: -3 blancs d'oeuf -80g de sucre 
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée.
Piquez le fond avec une fourchette. Étalez les groseilles sur la pâte. Mélangez le sucre, la poudre d'amandes, la crème et l'oeuf au fouet. Versez cette migaine sur les groseilles. Mettez la tarte dans un four à 220° pendant 30 à 35 minutes. 
Pendant ce temps préparez la meringue.
Battez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez-y délicatement le sucre. Mettez votre préparation dans une poche à douille. Au bout de la cuisson sortez la tarte du four et répartissez les blancs sur toute la surface de la tarte. Remettez la tarte dans le four pendant 2 à 3 minutes sur position grill (+ou- selon le four)! 
Laissez refroidir avant de déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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