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Mon ami le riz....toujours disponible dans ma cuisine, il se conserve sans aucun problème!
Prêt à tout, il aime le salé comme le sucré, les mariages classiques comme les alliances exotiques! Choisissez-le selon vos goûts et il sera un compagnon charmant! Aujourd'hui, je cuisine du riz pilaf au chorizo! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -250g de riz -1 échalote -1 poivron -1 bouillon cube -huile d'olive -olives farcies -200g de chorizo 
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en lanières. Coupez le chorizo en rondelles. Faites revenir l'échalote et le poivron dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez le riz. Remuez jusqu'à ce que le riz devienne translucide. Mouillez avec du bouillon (deux fois le volume du riz). Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez les olives 5 minutes avant la fin de la cuisson. D'autre part, faites frire le chorizo à sec dans une poêle. Ajoutez-le au riz, mélangez et servez aussitôt. 
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