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Je suis ravie, aujourd'hui, de mettre notre amie Ghislaine, du blog "chez mamy Gigi" à l'honneur grâce à la carte postale "recette" qu'elle nous a fait parvenir dernièrement!
Aujourd'hui, je cuisine une galette aux pommes de terre! 
Je vous rappelle que toute carte postale 'recette" qui nous sera envoyée sera réalisée dans notre cuisine!
Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 30 minutes) -500g de pâte feuilletée -400g de pommes de terre -2 yaourts natures -1 jaune d'oeuf -300g de parmesan (en plus par rapport à la recette initiale) 
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs.
Pelez-les et passez-les au presse purée. Ajoutez les yaourts, le parmesan et mélangez délicatement. 
Étalez la pâte feuilletée.
Nappez-la de purée. Roulez la pâte en cylindre. 
Étalez, au rouleau, ce cylindre sur une feuille de papier cuisson beurrée.
Mettez la galette sur la plaque de cuisson.
Dessinez des stries sur le dessus. 
Utilisez le jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait pour badigeonner la galette.
Glissez la galette dans un four à 200° pendant 15 minutes.
Accompagnez votre galette d'une salade verte!
Bon appétit! Merci mamy Gigi pour cette délicieuse idée! 
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