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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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HAGONDANDE (57) - Le Resto de Babette - Une journée en famille avec Lilly et Patrick

 15/10/2023
Hagondange est une ville située dans le département de la Moselle, en Lorraine.

Ce jour là, nous nous y étions donné rendez-vous, avec Lilly et Patrick, nos cousins d'Alsace, afin de déjeuner au Resto de Babette.

(16 clichés)


Le Resto de Babette, 104 Rue de Metz à Hagondange, est un établissement au style contemporain, à la décoration noire, blanche et rouge et à l'accueil tout à fait charmant.


Les apéritifs sont accompagnés d'un cake aux lardons. Délicieux.


Le repas débute par une tapenade à tartiner sur une belle miche de pain.


Les entrées !
Lilly et moi choisissons une salade composée tout à fait gourmande.


Nicolas choisit le tartare de veau, fromage affiné, vinaigrette de soja, oignons cébettes, cornichons, tomates séchées.


Marbré de foie gras cuit en deux façons, chutney, pain d’épices maison pour Patrick et Marc.


La suite du repas est tout aussi gourmande !
Pour ma part je déguste la pièce du boucher qui est accompagnée de frites et de salade.


Patrick et Nicolas choisissent le burger "incontournable"....un vrai délice selon nos deux gourmands.


Marc se régale d'une tapilla de porc ibérique !
La tapilla est tirée de l'une des parties les plus savoureuses du porc ibérique. Sa chair est persillée et à un inimitable goût de noisette.


Quant à Lilly elle découvre une belle assiette de filets de caille sur lit de purée de légumes.


Les desserts !
Voilà le caramel : une panna cotta, caramel au beurre salé, mousse de spéculoos et meringue sponge cake.


Marc fait son gourmand est savoure un café gourmand.


Lilly choisit le baba au rhum et sa boule de glace chantilly.


Nicolas termine son repas par un sorbet citron, un sorbet citron vert et une boule de glace palet breton.


Et moi je termine tranquillement pas un café crème.

Nous avons passé un très bon moment gourmand et nous remercions Babette et toute son équipe pour ce bon repas.

Nous remercions également Lilly et Patrick pour ses bons moments de retrouvaille en famille.



 

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