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Je vous présente, aujourd'hui, une tarte tout à fait gourmande....la quiche au munster de Laurent Mariotte !
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 35 à 40 minutes) -1 pâte feuilletée -4 pommes de terre cuites -1 petit brocoli -4 oeufs -20cl de crème fraîche -1/4 de munster 
Détaillez le brocoli en petits bouquets.
Mettez-le dans une casserole d'eau bouillante et faites-le cuire 3 minutes. Égouttez-le et rafraîchissez-le sous un filet d'eau froide. Battez ensemble les oeufs et la crème. Salez et poivrez. Coupez le fromage en lamelles. Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez-en le fond avec une fourchette. Répartissez pommes de terre coupées en dés et brocoli sur tout le fond. Versez la migaine par-dessus. Terminez par des lamelles de munster. Placez la quiche dans un four à 220° (+ou- selon le four) pendant 35 à 40 minutes. 
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