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Le one pot pasta, littéralement "pâtes cuites dans une cocotte", est une technique culinaire de cuisson des pâtes.
Cette technique signifie cuire tous les ingrédients d’un plat de pâtes dans une seule cocotte ou casserole. Aujourd'hui, je cuisine un one pot pasta aux poivrons, poulet et mozzarella ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 5 minutes - cuisson 15 minutes) -3 poivrons -500g de coulis de tomate -200g de filet de poulet -1 oignon -400g de pâtes -1 boule de mozzarella -huile, sel, 4 épices, ciboulette 
Émincez les escalopes de poulet.
Pelez, lavez et émincez l'oignon. Nettoyez, lavez et pelez les poivrons. Prenez une cocotte et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir oignon et poulet. Ajoutez les poivrons coupés en lanières. Salez zt saupoudrez de 4 épices. Laissez revenir 5 minutes. Versez la sauce tomate, les pâtes crues. Complétez par un peu d'eau jusqu'à hauteur des aliments. Laissez cuire 15 minutes environ et ajoutez un peu d'eau si nécessaire pendant la cuisson des pâtes. 
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