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Pour terminer la semaine de façon bien savoureuse, je vous propose une recette simple et rapide de salade de pommes de terre au jambon, chèvre, tomates et quelques petits cornichons !
Allez ! Entrez dans ma cuisine, c'est parti ! (4 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
-800 g de pommes de terre à chair ferme -4 tranches de jambon (blanc ou cru selon vos goûts) -1 bûchette de fromage de chèvre -quelques cornichons -2 tomates -2 cuillères à soupe d'huile -1 cuillère à soupe de vinaigre de vin -1 cuillère à soupe de vinaigre melfort (au miel) -1 cuillère à café de moutarde -sel et poivre -quelques brins de ciboulette ou de persil 
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Pelez-les et coupez-les en gros dés. Lavez, pelez et coupez les tomates en dés. Coupez le jambon en lanières et la bûche de chèvre en rondelles. Coupez quelques cornichons en rondelles. Préparer la vinaigrette. Dans un grand saladier, mélangez la moutarde, le sel, le poivre, l'huile et les vinaigres. Ajoutez les pommes de terre tièdes dans le saladier et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce. Ajoutez le jambon, les tomates, les cornichons et les morceaux de chèvre. Parsemez d'herbes fraîches ciselées (ciboulette ou persil) et servez immédiatement. 
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