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Le nom « pissenlit » est attesté dès le 15e siècle, il provient des propriétés diurétiques de la plante.
Le pissenlit commun est aussi connu sous le nom de dents de lion, lié à la forme recourbée de ses feuilles. Le pissenlit est très riche en vitamines C. La saison commence, il ne faut pas s'en priver. Aujourd'hui, je cuisine la salade de pissenlits à la Lorraine. Les ingrédients pour cette recette: -pissenlits -1 oeuf dur -lardons 
Nettoyez soigneusement les pissenlits. Faites dorer les lardons dans 2 ou 3 càs d'huile. Pendant ce temps mettez de la moutarde dans un saladier. 
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