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La flognarde est un dessert originaire du Limousin. 
les ingrédients pour cette recette:
-pommes -3 oeufs -50g de beurre -1/2 litre de lait -100g de farine -100g de sucre -1 petit verre de schnaps 
Badigeonnez un plat à gratin avec du beurre fondu.
Mélangez les oeufs, le sucre et la farine pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez, alors le reste du beurre fondu, le schnaps, puis, peu à peu le lait chaud. 
Pelez et coupez les pommes en fines lamelles.
Disposez-les harmonieusement dans le plat. 
Versez le flan sur les pommes.
J'ai saupoudré la flognarde avec du sucre vanillé. Faites cuire 30 minutes environ au four 220°. 
La flognarde peut se servir chaude, tiède ou froide.
Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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